香菜

株高20～60厘米，葉簇生，半衡滾直立狀，主莖短縮。葉互生，1～3回羽狀全裂單葉。有特殊香味，葉柄綠色或淡紫色。植株頂端復傘形花序，花小，白色。果為雙懸果，內有2粒種子，具有香味，可作調料。